Margaux Vernier
Rédaction

Margaux Vernier

Rédaction en chef · Chic Choc Cake

Ancienne pâtissière de restaurant étoilé, formée à l'école Ferrandi, reconvertie en rédactrice après la naissance de sa fille en 2018. Elle tient Chic Choc Cake pour prouver qu'on peut faire une vraie génoise dans une cuisine de 6m² avec un four à gaz qui chauffe par le bas.

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